Pourquoi l'automatisation du réapprovisionnement est-elle importante dans l'industrie agroalimentaire ?

L'industrie agroalimentaire combine des opérations à haut volume, des exigences de service strictes et des matières premières dont la disponibilité dépend des cycles agricoles.

Le projet Danone illustre pourquoi le réapprovisionnement automatisé est une réponse adaptée : les matières premières et les emballages sont les deux éléments clés de la Supply Chain agroalimentaire, et ce sont les catégories où les erreurs de prévision se traduisent le plus directement par de l'obsolescence ou des urgences fournisseurs. Le déploiement Flowlity chez Danone a permis de digitaliser et d'automatiser les réapprovisionnements, l'équipe planning ajustant dynamiquement le stock de sécurité et les réapprovisionnements au lieu de suivre des règles de couverture fixes. Ce changement a amélioré les niveaux de service en réduisant le risque de ruptures et projeté une réduction de stock de 28 % à 40 % sur un an.

Pour les acteurs de l'agroalimentaire qui envisagent des projets similaires, le cas Danone montre que le réapprovisionnement piloté par IA peut produire ces résultats en six mois de pilote, avant de s'étendre à la synchronisation fournisseurs pour des gains supplémentaires.