Un SKU (Stock Keeping Unit) est un identifiant unique attribué à un produit pour le suivi des stocks. Il correspond généralement à une référence article distincte, incluant les caractéristiques spécifiques du produit (taille, couleur, modèle, etc. s’il y a lieu). Les SKU permettent de gérer précisément l’inventaire : chaque SKU représente une unité de stock gérée séparément, facilitant le suivi des niveaux de stock, des ventes et des réapprovisionnements pour chaque variante de produit.