Comment calcule-t-on le stock de sécurité ?

La méthode la plus courante consiste à multiplier un facteur de service (Z) par l'écart-type de la demande et par la racine carrée du délai d'approvisionnement : stock de sécurité = Z × sigmaD × racine carrée du délai d'approvisionnement. Des versions plus simples utilisent la formule « maximum moins consommation quotidienne moyenne », privilégiant la rapidité au détriment de la précision. Quelle que soit la méthode choisie, le résultat n'est valable que tant que la variance de la demande et du délai d'approvisionnement sur laquelle il repose reste représentative, ce qui, dans la plupart des catégories, se mesure en semaines et non en trimestres.