
Le S&OP (Sales and Operations Planning) est un processus de planification intégrée visant à aligner la demande, l'offre et les finances au sein d'une organisation. Il réunit régulièrement (en général tous les mois) les parties prenantes clés — ventes, opérations, supply chain, finance et direction — pour construire un plan consensuel qui couvre un horizon de moyen à long terme (de 3 à 18 mois typiquement).
L'objectif principal est de prendre de meilleures décisions tactiques et stratégiques en donnant une vision globale de l'entreprise : quelles sont les prévisions de ventes ? Peut-on produire/approvisionner suffisamment pour y répondre ? Les résultats financiers projetés sont-ils conformes aux objectifs ? Le S&OP permet ainsi d'identifier les écarts entre la demande et l'offre et de décider des actions correctives (ajustement de capacités, de stocks, de budget, etc.).
Concrètement, un cycle S&OP comprend plusieurs étapes : collecte et analyse des données de demande, revue de la demande (Demand Review), revue de l'offre/supply (Supply Review), réconciliation financière (pré-S&OP) et enfin la réunion exécutive (Executive S&OP Meeting) où la direction valide le plan. Ce processus itératif favorise la collaboration inter-départements et améliore la réactivité de l'entreprise face aux changements du marché.
En résumé, le S&OP c'est :
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