Ottimizza gli inventari per prevenire gli sprechi alimentari

Il riapprovvigionamento automatizzato passa dalle regole manuali a decisioni guidate dall'IA che si ricalibrano continuamente sui segnali di domanda e lead time. Danone ha digitalizzato il suo processo di riapprovvigionamento per gestire grandi volumi senza gonfiare i buffer. Questo caso mostra come l'automazione ha ridotto l'inventario del 40% mantenendo stabile il livello di servizio su un catalogo food complesso.

La collaborazione inizia a gennaio 2020 con il progetto «AI Factory For AgriFood», sponsorizzato da Microsoft e Danone.

L'obiettivo principale del programma era affrontare molte sfide legate all'agricoltura, alla logistica e alla catena di approvvigionamento agroalimentare, come la riduzione degli sprechi.

Da allora, Flowlity ha aiutato Danone nell'ottimizzazione dell'inventario:

1. Ottimizzazione delle materie prime e delle scorte di imballaggi
2. Miglioramento delle loro previsioni di consumo
3. Riduzione dal 28% al 40% dell'inventario con una simulazione di un anno

In che modo le aziende leader ottimizzano i propri inventari?

Gurobi e Flowlity hanno unito le loro forze per rivoluzionare la pianificazione e l'ottimizzazione del rifornimento e dell'inventario.

Unisciti a noi il 5 ottobre e scopri quali ricerche operative potrebbero aiutarti ad affrontare le sfide della tua catena di approvvigionamento!

Relatori

Karim Benchaaboun, CTO — Flowlity

Frédéric Baumann, direttore dello sviluppo aziendale EMEA — Gurobi